L’Associazione Scugnizzi si occupa dei Minori a rischio dell’Area Penale campana e con un protocollo intesa con il tribunale per i minorenni attiva gratuitamente corsi di avviamento al lavoro per pizzaioli e pasticcieri.
I ragazzi producono i Ciortini biscotti in pasta frolla a forma di Corni portafortuna e con la vendita di questi biscotti si organizzano nuovi corsi.
I Ciortini sono biscotti in pasta frolla ricoperti di cioccolato fondente e coloranti naturali, prodotti nei laboratori di Casa Infante .
I minori frequentano un corso per aspiranti pasticceri in Associazione con un maestro e realizzano tante dolcezze che offrono gratuitamente ai nostri ospiti della mensa del progetto “Finché c’è Pizza c’è Speranza”…nella Pizzeria dell’Impossibile…